Описание Наиболее распространенный и популярный во всем мире улун в легкой прожарке. Удивительно гармоничный, сбалансированный чай, способный по-настоящему удивить вкусовые рецепторы. Характеризуется запоминающимся тонким цветочным ароматом. Нотки распускающихся молодых листьев, свежести, чуть уловимый аромат сирени вызывают ассоциации с майскими теплыми вечерами. Запах сладкий и свежий одновременно.
Настой получается светло-зеленым с изумрудными переливами. По ощущениям напиток густой, обволакивающий. Во вкусе отчетливо различаются медовые нотки. Послевкусие кисло-сладкое. Рекомендуем начинать знакомство с китайскими чаями именно с этого сорта. Полезные свойства Полезные свойства чая Те Гуань Инь заключаются в:
комплексном очищении организма от шлаков и свободных радикалов;
выведении вредных веществ из печени и почек;
укреплении сердечно-сосудистой системы;
положительном влиянии на здоровье полости рта и т. д.
Кроме того, характерный для большинства улунов травянистый вкус с табачными и цветочно-пряными акцентами оказывает удивительное расслабляющее и успокаивающее действие, позволяя достичь гармонии и ясности мыслей.
Как заваривать Испивать Те Гуань Инь следует из фарфоровых, либо покрытых глазурью чашечек, так как глиняная посуда может забрать большую часть волшебного аромата. 4-5 грамм чая из расчета на 300 мл. очищенной воды, при температуре (85–90°С). Первую заварку не пьют, а сразу выливают,используя для прогревания чашек и сливника. Вторую заварку не настаивая разливают по чашкам.При следующих завариваниях время настаивания увеличивают на 5-10 секунд. Выдерживает до 7 заварок.
